Resep Tumis Telur Goreng Pedas

Menu telur goreng biasanya di sajikan begitu saja di meja makan, untuk membuat lauk telur goreng lebih berfariasi, bagaimana jika anda menyulap telur goreng menjadi menu yang istimewa dengan rasa yang pedas dan gurih, selain itu cara membuatnya juga mudah dan cepat, paling enak di sajikan sebagai menu makan pagi untuk anda dan keluarga di rumah, bahkan dapat anda bawa sebagai leuk untuk bekal anda.

Bahan utama :

• 7 butir telur bebek, goreng ceplok
• 1/2 buah bawang bombay, iris pajang
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 buah cabai hijau besar, iris miring
• 5 buah cabai merah, iris miring
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 buah tomat, potong potong
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, potong potong
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat tumis telur pedas :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay bersama dengan bawang putih, cabai merah, cabai hijau, aduk hingga rata. Masukkan tomat, aduk hingga layu.
2. Tambahkan dengan telur yang telah di goreng, aduk hingga rata.
3. Tambahkan dengan bumbu seperti kecap asin, saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk dan garam, aduk hingga rata.
4. Masukkan air lalu masak hingag bumbu meresap, sebelum di angkat tambahkan dengan daun bawang, lalu angkat dan sajikan.