Resep Dapur Warisan Nusantara

Sambal goreng kentang memang biasanya disajikan sebagai salah satu lauk jika kita sedang mengadakan selamatan, rasanya yang gurih dengan bumbu yang sedikit pedas, membuat sambal goreng kentang banyak di gemari, tambahkan dengan potongan petai agar rasanya lebih enak dan istimewa.

Bahan utama :

500 gr kentang, potong kotak lalu goreng
50 gr petai, potong potong tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam jawa
1 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
4 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh terasi, bakar
1 cm kunyit, bakar

Cara membuat sambal goreng kentang :

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas dan daun salam, tumis bumbu hingga harum dan matang.
Tambahkan dengan kentang dan petai, aduk hingga rata. Masukkan santan lalu masak dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan air asam jawa, garam dan gula, aduk hingga rata.
Aduk hingga matang dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan.

Resep dan Cara Membuata Karedok Khas Sunda Yang Enak dan Mudah - Karedok akan lebih nikmat jika disantap pas musim hujan seperti sekarang ini. Yups, apalagi kalo dibuat pedas.. Yummi! Makin bikin tambah laper aja nih..

Nah, kalo bunda lagi pengen makan karedok tapi males beli diluar, lebih baik buat sendiri aja deh.. Cara membuatnya gampang kok, nggak pake ribet dan nggak pake lama, alias praktis banget. Seperti resep masakanya bunda cantik +Nuur Hayati berikut ini.. Dicoba Yukk..!

Bahan dan bumbu Karedok Sunda

Kacang panjang, potong kecil secukupnya
Bawang putih secukupnya
Terasi secukupnya
Cabe rawit secukupnya
Gula merah secukupnya
Kencur secukupnya
Garam secukupnya

Bahan dan Bumbu Saus Kacang Karedok

Kacang tanah goreng secukupnya
Cabe merah secukupnya
Kencur secukupnya
Jeruk limau secukupnya
Terasi bakar secukupnya
Gula merah secukupnya
Air matang secukupnya
Garam secukupnya
Air asam secukupnya

Bahan Pelengkap Karedok

Tauge segar secukupnya
Kacang panjang, iris-iris kecil
Sayuran kol, iris-iris secukupnya
Terong bulat, iris-iris secukupnya
Daun kemangi, haluskan secukupnya
Mentimun, iris-iris secukupnya

Cara Mudah Membuat Karedok Khas Sunda Yang Enak

Haluskan semua bumbu saus kacang untuk karedok dengan cara diulek/digiling halus.
Lalu masukan sayuran segar yang sudah diiris dan direbus ke dalam ulekan berisi bumbu halus tersebut bersama dengan bahan pelengkap lainnya, aduk merata.
Karedok pun siap disantap. Yummi

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Sambal cibiuk adalah sambal yang berbahan utama tomat hijau dan cabai rawit yang hijau pula, rasanya tentu akan sangat istimewa. Terlebih bagi anda yang suka dengan menu sambal. Paling tepat dijadikan sebagai menu makan siang anda, sajikan bersama nasi putih yang hangat saja sudah enak. Bila kurang pedas, tambahkan jumlah cabainya agar rasanya lebih enak dan gurih.

Bahan utama :

10 buah cabai rawit hijau
5 buah tomat hijau, potong potong
3 butir bawang merah
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah, sisir
1/2 sendok teh terasi, bakar
5 tangkai daun kemangi

Cara membuat sambal cibiuk :

Uleg cabai rawit bersama dengan terasi, kencur, bawang merah, gula dan garam, uleg hingga halus.
Masukkan tomat hijau, uleg kasar, tambahkan daun kemangi, aduk hingga rata lalu sajikan.

Cara Membuat Kue Cake Dari Buah Mangga - Mangga nggak cuma bisa diolah menjadi jus aja lho bunda.. Namun, buah mangga ini juga bisa dibuat berbagai panganan yang lezat dan nikmat, salah satunya adalah dibuat kue cake yang nikmat. Pengen tau gimana cara membuat kue cake mangga yang enak? Yuk ikuti turorial dan resep cara masaknya kiriman dari bunda +Diah Aristi berikut ini..

Resep Cara Membuat Kue Cake Dari Buah Mangga

Bahan Cake Buah Mangga:

230 gr tepung terigu
4 buah mangga, kupas dan haluskan
3 butir telur, kocok lepas
1 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
30 gr gula merah
100 gr gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
100 gr margarin, lelehkan

Cara Membuat Kue Cake Buah Mangga:

Siapkan semua bahan. Kocok telur dan gula sampai agak mengembang.
Masukkan buah mangga yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan matikan mixer.
Tambahkan tepung, baking soda, baking powder, vanili, garam dan aduk sampai rata.
Masukkan margarin dan aduk lagi.
Siapkan loyang dan tuangkan adonan.
Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 140'C selama kira-kira 45 menit.
Angkat dan kue siap disajikan.

Gimana bunda? Tertarik untuk mencoba membuat kue cake dari buah mangga? Yuk praktekin resepnya, jangan cuma dibaca ya.. hehe. Selamat masak dan jangan lupa bantu share ya bunda..!

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep Nugget Ayam Jamur. Ada banyak varian nugget yang bisa bunda coba selain Nugget ikan, seperti Nugget ayam Jamur ini misalnya. Kombinasi bahan dari ayam dan jamur ini mampu menghasilkan citarasa khas yang lezat lho bund.. Penasaran pengen mencobanya? Yuk ikuti langkah cara membuatnya berikut ini:

Resep hari ini: Masakan Nugget Ayam Jamur Spesial

Bahan & Bumbu Nugget Ayam Jamur:

70 gr tepung tapioka
100 gr daging ayam tanpa lemak dan kulit
100 gr jamur tiram
1 butir telur
3 siung bawang putih
1/2 sdt kaldu jamur (optional)
1/2 sdt merica bubuk
50 ml air dingin
1 sdt garam
minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis dan pencelup Nugget Ayam Jamur:

tepung panir
2 butir telur

Tutorial Cara Membuat Nugget Ayam Jamur:

Blender jamur, daging ayam dan bawang putih satu per satu hingga halus. Kemudian campur semua bahan kedalam sebuah wadah. Tambahkan sedikit garam, telur, kaldu jamur, merica, tepung tapioka dan juga air secukupnya. Aduk merata sampai menjadi adonan padat.
Selanjutnya, Siapkan loyang. Masukkan adonan Nugget kedalam loyang lalu kukus hingga matang. Keluarkan, biarkan dingin, potong-potong.
Sementara itu, kocok lepas telur dan siapkan tepung panir. Celupkan nugget kedalam kocokanm telur, lalu guling2kan kedalam tepung panir. Goreng nungget hingga berwarna kecokelatan.
Masakan Nugget ayam jamur pun siap untuk di sajikan dengan saus dan bisa juga dijadikan sebagai lauk nasi.

Bunda juga bisa membuat nugget lain seperti Resep Nugget Ubi dan Abon Spesial, dan Resep Nugget Tempe. Selamat masak bunda..!

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep dan Cara Membuat Kue Muffin Keju - Sebelum membahas soal resep muffin lebih jauh, alangkah baiknya kita ketahui dulu sejarahnya. Muffin merupakan salah satu kue khas negeri Inggris dan mulai muncul pada zaman Victoria. Pada saat itu muffin banyak dijual oleh pedagang keliling dengan diletakkan di nampan di atas kepala. Itulah sejarah kue muffin (wikipedia)

Sekilas tentang Sejarahnya kita sudah tau, sekarang tinggal gimana sih cara membuat kue muffin, dan apa saja bahan-bahanya? Oke bunda, langsung aja kita bahas yah..

Resep ini terinpirasi dari dapurnya sahabat kita, bunda cantik dengan nama akun Gplus +cahyani monalista harefa. Berikut adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan Muffin Keju:

260 gr tepung terigu protein sedang
100 gr gula pasir
13 gr (2 sdm) susu bubuk full cream
1 sdt baking powder
½ sdt garam
2 butir telur
250 ml susu cair
50 gr margarin, dilelehkan
50 ml minyak sayur
¼ sdt vanili bubuk
100 gr keju cheddar, parut

Bahan taburan Muffin Keju:

Sprinkle warna warni

Cara Membuat Muffin Keju:

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, gula, susu bubuk, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
Dalam wadah yang terpisah, telur dikocok lepas menggunakan garpu, tambahkan margarin leleh, susu cair, minyak sayur dan juga vanili bubuk. Aduk hingga rata.
Tuangkan kocokan telur ke dalam wadah berisi campuran tepung terigu, dan bahanbahan lain diatas, aduk rata. ( tidak disarankan mengaduk terlalu lama)
Tambahkan keju cheddar parut. Aduk merata.
Tuang hingga penuh ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan kertas roti (paper cup).
Taburkan sprinkle warna-warni.
Panggang dalam oven selama 20 menit dengan api sedang (170°C). Lalukan tes kematangan dengan tusuk sate.
Keluarkan dari oven dan siap dihidangkan.

Nah itu lah langkah mudah membuat kue muffin keju nikmat yang bisa bunda coba, resep ini gratis. Bunda tinggal ngikutin resepnya dan cara membuatnya.. Yuk masak-masak.. :)

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Hidangan ini adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi dengan bumbu kental yang gurih dan enak, tambahan kentang membuat terik kentang semakin istimewa, bila anda tidak suka dengan kentang, anda dapat memasukkan daging saja, masak dengan perlahan agar gading matang sempurna dan bumbu merasuk hingga kedalam daging.

Bahan utama :

500 gr daging sengkel, potong potong
2 lembar daun salam
250 gr kentang, potong kotak
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang sereh, memarkan
1 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan garam
250 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
1 1/2 liter santan encer dari sisa perasan santan kental
Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica
2 cm jahe
1 1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan

Cara membuat terik daging :

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan sereh, daun salam dan lengkuas, aduk hingga bumbu harum dan matang.
Masukkan daging lalu aduk hingga daging berubah warna. Masukkan garam dan gula pasir aduk hingga rata.
Masukkan santan encer, masak sambil sesekali di aduk hingga kuah kental. Tambahkan dengan kentang.
Masukkan santan kental, lalu masak hingga daging matang dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Resep Hari Ini: Resep Bumbu dan Cara Membuat Pepes Telur Ikan - Pengen nyoba masakan yang unik bunda? Hemm, nih ada satu resep unik tapi lezat menggoda, Pepes Telur Ikan. Namanya juga pepes telur ikan, pastinya bahan yang dipake juga telur ikan dong..

Memang bahan dasar pepes telur ikan ini sulit ditemukan, tapi terkadang kalo bunda beli ikan dipasar dan nemu ikan yang ada telurnya jangan dibuang ya, karna telurnya ini masih bisa diolah. Gimana cara membuat pepes telur ikan dan apa aja bumbunya? Berikut resep rahasianya dari dapur masak kepunyaan Mba Estie

Bahan Pepes Telur Ikan:

250 gr telur ikan
1 mangkuk nasi
1 ikat kemangi
1 sdm cuka
Garam secukupnya
Sereh secukupnya
Daun salam secukupnya
Sejumput gula pasir
Penyedap jika suka
Daun pisang
Lidi/tusuk gigi utk menyemat

Bumbu Pepes Telur Ikan yang Dihaluskan:

Sepotong kunyit
Sepotong kecil jahe
Bawang putih

Bumbu Pepes Telur Ikan yang Diiris:

10 btr bawang merah
5 bh cabe merah
1 bh tomat
3 btg daun bawang

Cara Membuat Pepes Telur Ikan yang Enak:

Campurkan telur ikan dan nasi aduk sampai rata.
Kemudian masukkan bumbu halus, bumbu iris dan juga bumbu2 lainnya, aduk kembali sampai rata dan bumbu meresap.
Bungkus seperti membungkus gado2 lalu kunci dengan lidi/tusuk gigi, kukus kira-kira 20 menit.
Angkat dan sajikan. Yummi.

Selain telur ikan, telur ayam, telur puyuh dan telur-telur yang lain bisa juga dijadikan pepes lho.. Tinggal kreasikan masakan bunda di rumah. Selamat masak..!

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep dan Cara Membuat Kue Donat Berkarakter Lucu. Pengen buat kue donat berkarakter lucu dan unyu bunda? Yuk coba resep dan cara membuat ala sajiansedap.com dibawah ini.

Seperti yang kita tahu, donat menjadi kue yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Dan umumnya, kue donat dibuat dengan bentuk yang itu-itu saja (Bolong di bagian tengah). Tapi kalo bunda pengen bentuk yang unik, kue donat ini bisa dikreasikan ke berbagai bentuk dan karakter kok.

Kue donat ini sangat ocok buat bunda yang pengen memulai usaha kue donat sebagai peluang usaha rumahan. Kreasi dan kualitas rasa kue donat sangat berpengaruh bagi kemajuan usaha yang bunda jalani. Yuk, langsung praktek bunda.. :)

Bahan Roti Donat:

150 gr tepung terigu protein sedang
250 gr tepung terigu protein tinggi
2 kuning telur
1 putih telur
1/2 sdt baking powder
2 sdt ragi instan
25 gr susu bubuk
60 gr gula pasir
135 ml air es
65 gram margarin
1/2 sdt garam
Minyak goreng

Bahan Toping Donat:

50 gr choco chips putih
300 gr cokelat masak warna hijau, lelehkan
150 gr cokelat masak pekat, lelehkan
300 gr cokelat masak warna kuning
25 gr potongan almond

Cara Membuat Donat Unik Berkarakter:

Campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, susu bubuk,baking powder, dan juga ragi instan, lalu aduk rata.
Tambahkan telur dan juga air sedikit - sedikit sembari adonan diuleni sampai menjadi kalis.
Beri margarin dan garam secukupnya, uleni lagi adonan hingga elastis. Diamkan sejenak hingga 30 menit.
Kempiskan bahan adonan kue donat. Bagi dan timbang adonan masing-masing dgn berat 40 gr lalu bentuk menjadi bulat. Diamkan lagi selama 10 menit.
Pipihkan adonan tadi. Bentuklah bulatan yang sudah dipipihkan, lalu lubangi bagian tengahnya.
Letakkan adonan di loyang roti yang sudah ditaburi dengan tepung. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang.
Gorenglah kue donat dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan dan kue donat matang. Angkat dan tiriskan.
Untuk topingnya, bagilah cokelat putih menjadi 3 bagian. Tambahkan pewarna lain pada 2 bagian dan aduk rata. (Satu bagian dibiarkan putih saja).
Celup donat ke dalam cokelat berwarna, lalu hias dengan choco chips, almond, dan cokelat masak pekat dalam bentuk katak, lebah, atau ayam.

Nah itu dia tips dan cara membuat kue donat lucu berkarakter unik yang bisa bunda coba, sekarang lebih tau lagi kan? Share ya agar usaha bunda makin lancar.. :)

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Opor ayam biasanya memiliki rasa yang gurih dengan santan yang kental, namun anda dapat menyulap opor dengan rasa yang beda, tambahkan dengan cabai merah keriting pada bumbu halusnya, sehingga akan membuat opor ayam anda menjadi bercitarasa pedas gurih. Potong potong ayam sesuai dengan kebutuhan anda, sehingga anda mudah untuk memakannya.

Bahan utama :

1 ekor ayam, potong potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan air jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 batang sereh, memarkan
5 lembar daun jeruk
1/2 sendok teh gula pasir
1200 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam
Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

4 siung bawang putih
12 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1/4 sendok teh jintan
1 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
5 butir kemiri, goreng

Cara membuat opor ayam pedas :

Ayam yang telah di potong potong, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata.
Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu harum dan matang.
Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga rata.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di masak hingga ayam matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan,

Cara Memilih Telur yang Masih Baru dan Sudah Lama. Pernah tidak kamu teliti terlebih dahulu telur yang mau kamu beli? apakah telur itu masih bagus atau tidak? Mungkin bagi sebagian orang masih bingung untuk membedakan kondisi telur yang masih bagus (Baru) dan sudah lama, iya kan.?

Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling banyak digunakan dan sangat mudah diolah jadi apa saja. Namun kadang sulit untuk menebak-nebak kesegaran isinya. Bahkan telur yang masih baru ataupun yang sudah busuk sepintas penampilan luar sama. Kadang ini membuat banyak orang bingung membedakan mana telur yang masih bagus, dan mana telur yang sudah tidak layak lagi untuk dimasak.

Sebenarnya cara memilih dan membedakanya itu cukup gampang kok. Cukup dengan menyediakan baskom yang diisi air cukup sampai semua bagian telur bisa terendam saat dimasukkan. Agar lebih jelas tentang cara memilih dan membedakan telur yang masih baru, simak infonya berikut ini:

Cara mudah untuk mengetahuinya yaitu masukkan telur ke dalam baskom yang sudah diisi air, perhatikan posisi telurnya. Kalo telur dalam posisi tidur, berarti telur itu masih seger. Kalo posisi telur agak miring berarti usianya sekitar 4 sampai 9 harian. Tapi, kalo telur yang direndam dalam baskom posisinya tegak, maka telur itu sudah disimpan lama, sekitar lebih dari 10 hari.

Selain itu, cara yang bisa kamu lakukan saat memilih telur yang masih bagus adalah dengan cara meneropongnya menggunakan lampu (cahaya). Jika telur itu masih bagus, maka akan kelihatan bening. Sedangkan telur yang sudah lama dan bahkan busuk cenderung lebih gelap.

Nah, itu lah cara membedakan telur yang masih baru atau sudah lama yang bisa kamu lakuin. Semoga Tips Dapur Resep Hari Ini bermanfaat ya..

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Bakso adalah bola daging yang di tambah dengan beragam bumbu. Selain bakso halus, ada juga bakso urat yang rasanya lebih enak. Bakso memang sangat beragam, rasnya juga enak dan sangat gurih. Bahan utama dari bakso adalah daging sapi yang ditambahkan dengan urat sapi. Tambahkan dengan bumbu yang enak lalu dicetak bulat bulat lalu direbus hingga matang.

Bahan utama :

500 gr daging sapi segar
100 ml air es
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh poly powder
2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
50 ml air es
75 gr tepung sagu tani
3 sendok makan tepung sagu
50 gr urat sapi, potong kecil

Bahan pelengkap bakso :

Kuah bakso
Mie kuning,
taoge

Cara membuat bakso urat :

Potong potong daging lalu pukul pukul hingga legit. Tambahkan dengan garam dan air es lalu haluskan.
Tambahkan dengan bahan lainnya, lalu aduk perlahan hingga legit. Banting banting hingga rata.
Tambahkan dengan irisan urat sapi, lalu aduk dan bulatkan. Rebus dalam air hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan bakso dengan pelengkapnya.

Tutorial Cara Membuat Resep Lumpia Isi Ayam. Hai bunda, bagi sebagian bunda disini tentu sudah pernah membuat lumpia kan? Lalu gimana dengan yang belum pernah membuat cemilan Lumpia ini? Tenang bunda, kami akan membagikan tutorial step by step cara membuat lumpia yang enak dan mudah. Bagi yang udah pernah buat, nggak ada salahnya juga memakai cara ini kok..

Yuk masak, Lumpia ini juga bisa dijadikan lahan bisnis sampingan bunda dirumah lho. Promosikan lumpia buatan bunda kepada temen-temen, kerabat dan saudara bunda yanag punya acara seperti nikahan, rapat, atau arisan. Pasti laris manis deh.. Simak resepnya berikut:

Bahan dan Bumbu Lumpia

Bahan isi:

250 gr daging ayam (dada atau paha), rebus hingga matang
1 siung bawang bombay
2 siung bawang putih
2 batang daun bawang
1sdt merica bubuk
garam secukupnya
gula secukupnya
minyak secukupnya

Bahan kulit:

1 butir telur ayam
100 gr tepung beras
200 gr tepung terigu
1 sdt garam
air secukupnya
minyak goreng secukupnya

Langkah Mudah Membuat Lumpia Isi Daging Ayam

Kulit Lumpia:

Tepung terigu dan tepung beras dicampur jadi satu. Ayak, lalu pisahkan dari tepung yang menggumpal. Tambahkan sedikit garam dan telur ayam. Aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sembari terus diaduk sampai membentuk adonan. Usahakan adonan jangan terlalu kental atau terlalu cair. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam adonan dan campur rata.
Cetak adonan menggunakan wajan teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega agar tidak lengket saat akan dibalik. Sisihkan setelah jadi.

Isian Lumpia:

Cincang awang putih, daun bawang dan bawang bombay, tumis hingga layu.
Cincang halus daging ayam, masukkan ke dalam tumisan bumbu.
Tambahkan merica, garam, penyedap rasa dan gula secukupnya. Masak sampai bumbu benar-benar meresap.

Ambil kulit lumpia dan kemudian isi dengan bahan isian ayam diatas. Lipat/gulung rapi dan rekatkan sisinya dengan menggunakan putih telur. Goreng lumpia hingga berubah warna kekuningan.
Angkat dan sajikan hangat dengan saus , cabai rawit dan daun bawang

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep Hari Ini: Nasi Goreng Kentang Jagung Spesial Ala India. Nasi goreng kerap menjadi salah satu menu andalan bagi bunda-bunda super sibuk, ini karena cara membuatnya paling mudah dan praktis disajikan untuk menu sarapan keluarga. Selain mudah nasi goreng adalah menu yang cepat dan menghemat waktu pastinya.

Nah, di edisi pagi nan cerah ini Resep Hari Ini akan berbagi resep nasi goreng dari negara tetangga. Yups, Nasi Goreng Ala India. Resep ini ditulis karena terinspirasi dari dapurnya sahabat di medan beberapa waktu yang lalu, dan kebetulan beliau adalah asli keturunan india. Oke, langsung aja kita capcus masak aja ya..

Bahan dan bumbu Nasi Goreng Ala India:

250 gr beras, rendam terlebih dahulu selama setengah jam
200 gr kentang
200 gr jagung manis
50 gr paprika
50 gr bawang putih, cincang
1/4 sdt pasta jahe-bawang putih
1/4 sdt kunyit
1/4 sdt bubuk jintan
1 sdt garam
minyak

Cara Memasak Nasi Goreng Ala India:

Langkah pertama, masak beras, kentang, dan juga jagung manis dengan rice cooker.
Beri sedikit minyak kedalam masakan nasi dan masukkan air secukupnya.
Masak hingga nasi matang dan biarkan dingin sebentar.
Sementara itu, panaskan minyak kedalam wajan. Tumis irisan bawang, paprika, jintan, pasta jahe, kunyit, dan garam. Tumis sampai harum.
Selanjutnya, masukkan nasi, jagung, dan kentang. Beri bumbu penyedap rasa, dan aduk sampai rata.
Angkat dan sajikan.

Sederhana dan praktis kan resep nasi goreng ala India diatas bunda? Segera dicoba ya resepnya...! Oya, bunda juga bisa menambahkan jamur atau udang sebagai pelengkapnya... Selamat memasak bunda cantik..

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep Hari Ini: Cara Memasak Tumis Ikan Teri Sambal Pedas. Bingung mau masak apa hari ini bunda? Tenang aja, bunda nggak perlu bingung-bingung lagi soal ide memasak untuk menu masakan harian keluarga, di blog ini sudah banyak kok resep masakan sederhana hingga yang paling modern yang bisa bunda coba..

Resep sederhana yang bisa bunda coba seperti Masakan Tumis Teri Sambal Pedas ini misalnya, Ikan teri bisa diolah menjadi menu masakan lezat nan nikmat yang bisa menggugah selera makan lho.. Bahkan, hanya dengan menggunakan bahan-bahan dan bumbu masakan sederhana kita sudah bisa mendapatkan menu hidangan spesial super nikmat. Yummi, seperti apa langkah cara membuat tumis ikan teri sambal pedas yang mudah dan nikmat? Yuk simak baik-baik resepnya berikut ini:

Bahan-Bahan

100 gram teri kering, cuci bersih
75 gram tomat, cuci bersih dan potong-potong
1/2 sdt gula merah
250 cc air
minyak goreng

Bahan Sambal

10 gram cabai rawit
1 siung bawang putih
25 gram bawang merah
3 lembar daun jeruk purut
1/4 sdt garam

Cara Membuat:

Ulek sampai halus semua bahan sambal diatas.
Selanjutnya, goreng ikan teri sampai setengah matang, sisihkan.
Setelah itu, tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan potongan buah tomat. Tumis hingga layu.
Tambahkan air dan gula merah.
Terakhir, masukkan teri yang sudah digoreng setengah matang, masak sampai bumbu meresap.

Sederhana dan praktis kan resep masakan diatas bunda? Segera dicoba ya resepnya...! Oya, Untuk jenis ikan teri yang paling pas dibuat sebagai hidangan ini adalah teri nasi yang memiliki tekstur lembut. Tapi kalo tidak ada, jenis ikan teri apapun tetep bisa dan nikmat untuk digunakan kok. Selamat memasak bunda cantik..

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Membuat ayam goreng sambal terasi pedas ini sangat enak dan sedap. Semoga resep ayam goreng sambal terasi pedas ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Pembuatan ayam goreng sambal terasi ini sangat mudah, kita membutuhkan 1 ekor ayam kampung kita potong potong. Kemudian kita beri bumbu ayam goreng tersebut dan tambahkan bahan sambal terasi. Wah dijamin rasanya sangat enak dan sedap.

Bahan :

1 ekor ayam kampung kita potong menjadi kurang lebih 8 bagian
1 sendok teh ketumbar tumbuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk lemon
3 siung bawang putih kita haluskan
1/8 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan sambal terasi :

1 buah tomat kita buang bijinya potong potong kotak
5 buah cabai merah keriting kita tumbuk kasar
2 buah cabai merah besar, kita tumbuk kasar
2 buah cabai rawit merah kita tumbuk kasar
1 batang serai kita ambil putihnya memarkan
1 lembar daun salam
1 sendok makan gula merah sisir
3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
2 cm lengkuas kita memarkan
1/2 sendok makan garam
750 ml air
5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang kita haluskan :

6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 1/2 sendok teh terasi bakar
8 butir bawang merah

Cara membuat ayam goreng sambal terasi pedas :

Kita lumuri ayam dengan ketumbar, bawang putih, merica bubuk, air jeruk lemon dan garam. Kita diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Kemudian goreng hingga ayam berkulit.
Membuat sambal terasi : kita tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
Kita masukkan tomat, cabai keriting, cabai rawit dan cabai merah besar aduk aduk hingga setengah layu.
Masukkan ayam, aduk aduk merata kemudian tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Mudah bukan membuat ayam goreng bumbu sambal terasi. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis dan taburan bawang merah goreng.

Bubur ketan hitam biasanya disajikan sebagai menu pembuka yang manis gurih, agar ketan hitam lebih mudah lunak, baiknya di rendam agak lama, jadi saat di masak lebih cepat matang. Gunakan api sedang agar lebih mudah memasaknya, aduk aduk terus agar tidak gosong.

Bahan utama :

100 gr ketan hitam, rendam selama 2 jam
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
150 gr gula pasir
2 liter air

Bahan kuah santan :

350 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat bubur ketan hitam :

Masak air hingga mendidih, masukkan ketan hitam, garam dan daun pandan, hingga setengah matang dan kental.
Tambahkan dengan gula pasir, lalu aduk aduk hingga kental dan matang, angkat dan sisihkan.
Untuk membuat santan : rebus santan bersama dengan garam dan daun pandan, aduk aduk hingga matang dan mendidih, angkat dan dinginkan.
Sajikan bubur ketan bersama dengan santannya.

Sayur brongkos khas dari Mojokerto adalah potongan daging yang di campur dengan labusiam dan beragam sayuran, dengan tambahan kacang tolo menjadikan kuah dari brongkos menjadi lebih gelap kecoklatan, rasanya tentu saja enak dan istimewa, anda dapat membuatnya sebagai menu makan siang yang enak dan juga istimewa.

Bahan utama :

300 gr daging sapi, potong potong kotak
130 gr labu siam, potong kotak
125 gr kacang tolo, rebus hingga matang
2 lembar daun salam
150 gr buncis, potong potong
2 cm lengkuas, memarkan
1 1/2 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 lembar daun jeruk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan garam
Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

8 butir bawang merah
2 cm kencur
2 cm jahe
3 buah cabai merah besar
3 butir kemiri
buah kluwek, ambil dagingnya, seduh air panas
1 sendok makan ketumbar

Cara membuat sayur brongkos :

Rebus air sebanyak 1 liter hingga mendidih, masukkan daging lalu rebus hingga empuk, ambil air kaldunya sebanyak sebanyak 1/2 liter.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga bumbu harum dan matang.
Masukkan daging yang telah di potong potong, tuang air kaldu dan santan, masak sambil di aduk hingga mendidih.
Tambahkan labu siam, kacang tolo, dan buncis, masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.

Bila anda hendak mengadakan pertemuan, misalnya ada cara arisan atau pertemuan keluarga, anda dapat membuat menu soto daging sapi yang di campur dengan babat sapi dan paru sapi, tentunya soto anda akan semakin istimewa, tambahkan dengan bahan pelengkap dan sambal pedas yang membuat rasa soto daging semakin istimewa.

Bahan utama :

300 gr daging sapi, potong potong
100 gr paru sapi, rebus lalu potong potong
150 gr babat sapi, rebus lalu potong potong
2 batang sereh, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 batang daun bawang, potong potong
5 lembar daun jeruk
2 liter air
Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

5 siung bawang putih
12 butir bawang merah
2 cm kunyit, bakar
1/2 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh merica
3 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai

Bahan pelengkap soto :

3 tangkai seledri, iris halus untuk taburan
2 buah tomat, iris
3 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan

Bahan sambal cabai rawit, haluskan :

14 buah cabai rawit merah, rebus
1/8 sendok teh garam
2 siung bawang putih, rebus

Cara membuat soto daging sapi :

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daging sapi, rebus hingga daging matang, angkat lalu saring air kaldunya dan ambil sebanyak 1750 ml.
Rebus kembali air kaldu bersama dengan daging, paru dan babat sapi hingga mendidih kembali.
Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di masukkan daun bawang, tumis hingga bumbu harum dan matan, setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging.
Setelah matang, sajikan soto bersama dengan pelelngkap dan sambal.

Resep masakan jawa 13 akan memberikan resep cara membuat sambal udang petai yang pastinya sangat pas disajikan dengan ayam goreng dan nasi putih hangat. Sambal udang petai ini dijamin keluarga anda akan menyukainya, rasa enak dari petai membuat rasa sambal ini semakin khas. Jangan lupa untuk mencoba resep sambal lainnya seperti sambal dadak mentah.

Bahan sambal udang petai :

300 gram udang kita buang kepala dan sisakan kulit dan ekornya. Kemudian kita belah punggungnya dan goreng hingga udang berkulit.
250 gram kentang ukuran kecil (sebesar kelereng) - kita goreng
2 buah cabai merah besar buang bijinya dan iris iris
3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
2 cm lengkuas kita memarkan
1 sendok teh garam
400 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
10 gram gula merah sisir
10 buah petai kemudian belah menjadi dua dan goreng
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

10 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi
5 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih

Cara membuat sambal udang petai :

Pertama tama langkah yang kita lakukan adalah panaskan minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, cabai merah besar, petai dan daun jeruk hingga harum.
Kemudian lanjutkan dengan memasukkan udang dan kentang aduk aduk hingga merata.
Setelah itu masukkan santan, gula merah dan garam. Masak hingga meresap.

Demikian resep cara membuat sambal udang petai enak dan spesial.

Resep masakan jawa 13 akan memberikan resep cara membuat sambal dadak mentah. Sambal dadak mentah ini cara membuatnya sangat mudah. Biasanya sambal dadak ini menjadi pelengkap ayam goreng yang dihidangkan bersama nasi putih hangat. Anda juga bisa membuat langsung ayam goreng tulang lunak dan ayam goreng kremes. Semoga resep sambal dadak mentah ini dapat bermanfaat untuk kita semua.

Bahan sambal dadak mentah :

3 butir bawang merah
5 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi bakar
30 gram gula merah
1 sendok teh garam
1 buah jeruk limau kita ambil airnya
1 buah tomat merah kita potong potong
5 buah cabai merah besar

Cara membuat sambal dadak mentah :

Uleg bawang merah bersama terasi, cabai merah, cabai rawit, garam dan gula merah hingga halus.
Masukkan lagi tomat merah, uleg lagi hingga halus, masukkan air jeruk limau, aduk hingga rata lalu angkat dan segera sajikan.

Resep masakan spesial Ikan Gabus Pucung ini berasal dari mbak +JUSCA DIRJA, dan dishare ulang di blog kumpulan resep masakan ini. Thank you mbak udah diijinin untuk dibagikan ke bunda-bunda dirumah. Resepnya bener-bener maknyus, mimin juga udah nyoba nih.. :)

Buat bunda-bunda cantik yang punya resep andalan, boleh juga untuk berbagi resep ke temen-temen pembaca blog ini. Resep bunda bakal ditampilkan di blog resep masakan hari ini secara permanen seperti resepnya mbak Jusca berikut ini.. :)

Resep Ikan Gabus Pucung Spesial

Resep Ikan Gabus Pucung Spesial by: Jusca Dirja

Bahan Utama:

3 ekor ikan gabus, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt ketumbar bubuk
4 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdt garam
250 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan dan Bumbu Kuah:

1.000 ml air
2 lembar daun salam
1 buah tomat, dipotong-potong
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 1/2 sdt garam
2 1/4 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sdm minyak untuk menumis
Bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

5 buah cabai rawit merah
6 siung bawang putih
10 butir bawang merah
4 buah kluwek, direndam
2 cm kunyit, dibakar
4 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat:

Langkah pertama, Lumuri ikan gabus dengan air jeruk nipis , garam, bawang putih, ketumbar dan air terlebih dahulu. Diamkan selama 20 menitan. Goreng ikan sampai matang.
Membuat Kuah: Panaskan minyak kedalam wajan. Tumislah bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan juga serai sampai harum. Tambahkan irisan tomat. Aduk hingga layu.
Masukkan air, gula pasir dan garam. Masukkan ikan gabus dan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap. Aduk rata. Angkat.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Yummi..

------------------------------------------------------------------------------------------------
Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep Sate Kakul Pedas Khas Bali - Hai bunda, kemarin mimin sempet share resep masakan tradisional Plecing Kangkung Bumbu Kacang yang lezat. Edisi hari ini mimin akan berbagi resep sate unik, yaitu Sate Kakul. Apa itu sate kakul? Mungkin sebagian dari bunda-bunda disini udah pada tau apa itu sate kukul, yang belum tau simak ya penjelasanya..

'Sate kakul merupakan jenis kuliner lezat khas pulau bali. Terbuat dari bahan utamanya kerang darah dan diolah dengan bumbu rempah-rempah khas Nusantara. Bukan hanya terkenal dibali di beberapa daerah seperti Jawa dan Medan juga sebagian sudah populer dengan jenis masakan ini '.

Nah, sekarang sudah tau kan sate kukul itu apa? Tinggal bagaimana cara membuatnya dan resep bumbu-bumbunya apa saja. Yuk simak resepnya berikut ini:

Bahan Utama Sate Kakul :

350 gram Kerang darah
2 batang Serai, memarkan
1 sendok makan Air asam jawa
1 sendok teh Garam
Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus Sate Kakul :

5 butir Bawang merah
2 siung Bawang putih
2 cm Jahe
2 cm Kencur
3 butir Kemiri disangrai
1 sendok teh Terasi goreng
1 sendok teh Garam

Langkah Cara Membuat Sate Kakul Pedas Khas Bali :

Rebus kerang bersama serai, air asam jawa, dan juga garam sampai mendidih, angkat lalu tiriskan.
Campurkan bumbu halus dan kerang rebus, aduk rata.
Tusuk-tusuk kerang dengan menggunakan tusukan sate sampai habis. Lalu bakar di atas bara api hingga matang.
Sate kakul yang enak dan lezat siap disajikan bersama saus / sambal kacang pedasnya.

Seperti itulah bunda resep dan cara membuat sate kukul / sate kerang, mudah dan praktis banget kan? Selain resep diatas, bunda juga bisa nyoba Resep Masakan Seafood Kerang Saus Padang yang tentunya lebih makyus lagi. Selamat masak..!

Sajian cenil adalah jajanan yang sudah jarang yang menjualnya, rasanya kenyal dengan tambahan kelapa parut sebagai pelapisnya, membuat hidangan cenil menjadi kenyal, manis dan gurih, anda dapat membuatnya sendiri di rumah, dijamin seluruh anggota keluarag baklan suka dengan hidangan ini.

Bahan biang :

35 gr tepung sagu
100 ml air

Bahan utama :

125 gr tepung sagu
1 tetes pewarna hijau
1 tetes pewarna merah
1 liter air untuk merebus
5 sendok teh gula pasir untuk taburan
Daun pisang untuk wadah

Bahan lapisan :

100 gr kelapa, parut kasar
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam

Cara membuat cenil :

Aduk rata semua bahan pelapis, lalu kukus selama 15 menit, angkat dan sisihkan.
Untuk bahan biang : aduk bahan biang hingga rata, masak di atas api sedang hingga ketal, angkat dan taruh dalam wadah.
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis. Setelah kalis, bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan dengan pewarna merah, aduk hingga rata.
Satu bagian lagi tambahkan dengan pewarna hijau, aduk hingga rata.
Pulung adonan menjadi lonjor lancip, lakukan hingag semua terbentuk.
Masak air hingga mendidih, lalu masukkan adoan yang telah terbentuk, masak hingga menganbang. Angkat dan tiriskan.
Gulingkan pada pelapis lalu taburi dengan kelapa, lalu tarugh dalam wadah yang terbuat dari daun pisang, sajikan.

Resep dan Cara Membuat Popcorn Sendiri - Hai bunda, sudah pernah buat popcorn sendiri dirumah? Jika belum, nih ada resep popcorn super enak dan renyah kiriman mbak +Mely Anandhita yang bisa bunda coba. Cara membuatnya sangat simpel banget kok, bahan dan bumbu popcorn jagungnya juga sederhana. Simak resepnya ya..

Bahan-bahan

3-4 sdm jagung popcorn
2-3 sdm margarin
3 sdm madu

Cara Membuatnya:

Panaskan margarin di panci ( usahakan yang memiliki penutup ), pastikan margarin ditaburkan secara merata. Ketika margarin sudah mulai cair, tunggu hingga berbuih.
Masukkan Jagung Popcorn, dan goyang-goyangkan panci sampai merata. Diamkan di panci panas sampai jagung mulai meletup-letup. Setiap kali letupan jagung mulai mereda, goyangkan kembali pancinya biar jagung terendam margarin dan meletup.
Tunggu sampai letupan jagung selesai, pindahkan ke meja. Tunggu lagi beberapa detik sampai tidak ada letupan lagi.
Taruh didalam baskom lalu segera taburkan madu kedalam popcorn. tutup dengan piring kemudian diaduk-aduk hingga merata.
Sajikan untuk menemani nonton film bareng keluarga! Yummi..

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Asem asem bandeng adalah masakan khas dari Jawa Timur yang memiliki citarasa segar dan gurih, sebagai bahan utamanya adalah ikan bandeng segar yang ukurannya dapat anda sesuaikan dengan selera anda. Pastikan ikan bandeng yang anda beli masih segar lalu bersihkan perutnya lalu cuci hingga bersih.

Bahan utama :

2 buah ikan bandeng, bersihkan
8 buah cabai rawit merah utuh
8 buah belimbing sayur, belah jadi dua
2 buah tomat, potong potong
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan garam
2 buah cabai hijau potong tebal
5 tangkai daun kemangi
1250 ml air
Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 buah cabai merah
3 cm kunyit, bakar
1 cm jahe

Cara membuat asem asem :

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan air lalu masak hingga mendidih.
Masukkan ikan bandeng, cabai rawit, belimbing sayur, tomat, cabai hijau, gula dan garam, masak hingga matang.
Sebelum di angkat, tambahkan dengan daun kemangi, aduk hingga rata lalu segera angkat dan sajikan.

Resep masakan jawa 13 akan memberikan resep cara membuat ayam bacem balut pandan. Ayam yang di gunakan adalah ayam negeri yang sangat mudah untuk di buat, potong potong kecil agar mudah untuk di masak, masak ayam bacem balut pandan ini sangatlah mudah dan rasanya sangat istimewa.

Ayam yang di rebus dengan bumbu bacem, membuat rasa bacem merasuk hingga kedalam ayam, masaklah dengan api kecil dan biarkan hingga meresap hingga kedalam ayam, sehingga rasanya juga lebih enak. Pilihlah daun pandan yang ukurannya besar, agar saat di bungkus, ayam lebih mudah di bungkus, bila pandan masih kaku, layukan dengan cara di panggang di atas bara api sebentar saja.

Bahan ayam bacem balut pandan :

1/2 ekor ayam kita potong potong kira kira menjadi 14 bagian
1 batang serai kita memarkan
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas memarkan
2 sendok makan kecap manis
2 cm jahe kita memarkan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh asam jawa
200 ml air kelapa
1 sendok makan gula merah
daun pandan untuk membungkus
minyak untuk menggoreng

Bumbu yang kita haluskan :

5 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 siung bawang putih

Cara membuat ayam bacem balut pandan :

Langkah pertama kita rebus ayam, air kelapa, bumbu yang dihaluskan, serai, lengkuas, daun salam, kecap manis, jahe, gula merah, garam dan juga asam jawa hingga matang dan meresap.
Kemudian kita bungkus ayam berbumbu dengan daun pandan. Kemudian langkah terakhir goreng dalam minyak panas hingga matang.

Demikian resep cara membuat ayam bacem balut pandan yang enak dan sedap. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Menikmati ayam goreng tentunya akan lebih nikmat bila anda membuat ayam goreng dengan citarasa yang berbeda. Pilihlah daun pandan yang ukuran besar, pootng potong ayam menjadi kecil kecil, paling tidak satu ekor ayam menjadi 20 bagian, agar lebih mudah untuk di gulung dengan daun pandan.

Bahan utama :

1 ekor ayam, potong menjadi 20 bagian
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan air jeruk lemon
2 batang sereh, memarkan
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1 lembar daun salam
1 sendok makan air asam jawa
200 ml air
Minyak untuk menumis dan membungkus
20 lembar daun pandan lebar untuk pembungkus

Bahan bumbu yang dihaluskan :

6 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
3 cm jahe
3 buah cabai merah keriting, buang bijinya

Cara membuat ayam goreng pandan :

Ayam yang telah di potong potong, lumuri dengan air jeruk lemon, garam dan merica bubuk hingga rata, diamkan ayam selama 20 menit.
Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh dan daun salam, garam dan air, aduk hingga rata dan kering.
Masukkan air asam jawa lalu aduk hingga rata, angkat. Ambil sepootng ayam, lalu bungkus dengan daun pandan, lakukan hingga semua ayam terbungus daun pandan, semat dengan lidi jika susah.
Panaskan minyak banyak pada wajan, lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.

Bahan utama dari pindang buntut adalah buntut sapi yang masih segar, potong potong lalu rebus, masak dengan api sedang agak kecil, agar kuah kaldu dapat keluar dan rasa gurih dapat membuat pindang ini semakin istimewa, sajikan bersama dengan nasi putih hangat dan akan terasa lebih enak jika rasa pedas lebih dominan.

Bahan utama :

750 gr buntut sapi
2 batang sereh, memarkan
3 lembar daun salam
2 liter air
4 siung bawang putih, bakar lalu iris tipis
10 butir bawang merah, bakar lalu iris tipis
4 buah tomat hijau, potong potong
5 buah belimbing sayur, potong potong
6 sendok makan kecap manis
3 buah cabai merah besar, bakar potong potong
12 buah cabai rawit utuh
3 1/4 sendok teh garam
3 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan bumbu yang dihaluskan :

3 cm kunyit, bakar
2 cm lengkuas, bakar
3 cm jahe, bakar

Cara membuat buntut goreng :

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih, tambahkan dengan buntut yang telah di potong potong, rebus hingga berkaldu, angkat dan saring air kaldunya, ambil air kaldu sebanyak 1750 ml lalu rebus kembali hingga mendidih.
Tambahkan dengan daun salam, bumbu yang telah dihaluskan, sereh, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, belimbing wuluh, cabai, gula, garam, merica dan kecap manis, rebus hingga matang.
Sebelum di angkat, tambahkan dengan air asam jawa lalu angkat dan sajikan.

Resep Hari Ini, Tumis Pare Campur Telur. Selamat pagi bunda, sudah ada ide buat menu masakan hari ini? Kalo belum, coba masak tumis pare aja yuk..?! Kebetulan baru aja mimin selesai masak pare, dan ditumis dengan campuran cabai yang sedikit lebih berani dari biasanya.. hehe

Resep ini awalnya mimin peroleh dari sahabat saya Marissa Putri A dari cookped, dan mimin praktekin.. Hasilnya cukup memuaskan, dan sekarang mimin bagikan di blog resep ini. Seperti ini resepnya:

Resep, Tutorial, Tips, dan Cara Memasak Tumis Pare Yang Enak dan Tidak Pahit

Bahan dan Bumbu

3 buah pare ukuran sedang (belah dua memanjang, buang biji iris tipis tipis)
4 butir telur ayam (di goreng orak arik)
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai hijau besar
5 buah cabai merah keriting
2 buah rawit merah
1 ruas serai (geprek)
1 lembar daun salam
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa secukupnya
1/2 buah tomat

Langkah Cara Memasaknya:

Iris bumbu bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, cabai merah keriring, cabai hijau, dan juga tomat.
Panaskan minyak goreng, masukan irisan bumbu, salam dan lengkuas. Tumis sampai bumbu layu dan wangi.
Kalau sudah, masukkan irisan cabai hijau, cabai rawit, dan cabai merah keriting beserta potongan tomat. tumis kenbali sampai layu.
Setelah itu tambahkan air kira2 250ml. Tambahkan garam, gula, dan juga penyedap rasa (Jika suka). Selanjutnya masukkan pare yg telah di iris tipis. masak hingga air sedikit mengering.
Kalau air sudah tersisa sedikit, masukan telur orak arik. masak hingga air habis.
Angkat dan sajikan untuk menu sarapan pagi ini... Yummi..

========================================================
Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Hai jumpa kami dengan resep yang bahan utamanya adalah kangkung. Sayuran yang satu ini sangat pas untuk dijadikan masakan spesial sedap dan enak. Kami akan memberikan resep cara membuat tumis kangkung saus tiram. Dengan aroma saus tiram yang sangat sedap membuat tumis kangkung ini pastinya akan disukai oleh keluarga tercinta anda. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa untuk mencoba resep yang bahan utamanya menggunakan kangkung yaitu resep plecing kangkung.

Bahan tumis kangkung saus tiram :

2 ikat kangkung petiki daunnya dan batangnya yang masih muda
5 butir bawang merah kita cincang kasar
3 siung bawang putih kita cincang kasar
2 buah cabai merah besar kita buang bijinya
1 sendok makan tauco asin
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam
150 ml air
minyak untuk menumis kira kira 2 sendok makan

Cara membuat tumis kangkung saus tiram :

Kita panaskan minyak untuk menumis kemudian tumis bawang putih dan juga bawang merah hingga harum.
Kita masukkan cabai merah cincang dan juga tauco aduk aduk hingga merata.
Kita masukkan kangkung dan aduk aduk hingga kangkung menjadi layu.
Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam dan juga merica bubuk aduk merata.
Masukkan air dan masak hingga matang,

Demikian resep cara membaut tumis kangkung saus tiram.

Resep Hari Ini, Resep dan Cara Membuat Gado-gado Pengantin - Hai bunda apa kabar..? Emm, di episode kali ini saya akan full membagikan tips, trik dan cara mudah membuat gado-gado nih buat bunda semua. Ini bukan gado-gado biasanya lho, diliat dari namanya aja udah unik banget "Gado-gado Pengantin". hehe

Resep membuat gado-gado pengantin ini mimin peroleh dari komunitas masak yang sedang populer saat ini, Yups Cookped. Thanks ya mbak Giacinta sudah berbagi.. Berikut adalah resepnya..

IMG: Giacinta

Tutorial Resep Memasak dan Bahan Bumbu Gado-Gado Pengantin Yang Enak

Bahan :

1 ikat selada kriting, iris 2 cm
1 buah nanas, kupas, potong kecil
5 buah jambu air, potong kecil
2 buah timun, iris bulat
50 gram kol, iris halus
4 buah Tahu, goreng, potong-potong

Bumbu gado-gado :

250 gram Kacang tanah kupas, sangrai, haluskan
50 gram gula merah, sisir halus
5 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabe merah, iris serong, buang bijinya
4 lembar daun jeruk purut
2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Pelengkap :

kerupuk/emping
bawang goreng

Langkah dan Cara Membuat

Siapkan sayuran dan buah-buahan seperti nanas, jambu dan mentimun, cuci bersih, iris dan potong-potong kecil. Simpan dikulkas sampai akan dihidangkan.
Bumbu gado-gado : Haluskan bawang, cabe dan juga garam. Tumis dengan 2 sdm minyak sayur hingga harum.
Masukkan daun jeruk, kacang tanah dan santan, aduk. Masak sampai mendidih.
Tambahkan gula merah dan air asam. Aduk hingga tercampur rata dan kuah mengental. Angkat.
Tata di piring saji, selada, kol, timun, jambu air, nanas dan tahu lalu siram dengan bumbu gado-gado. Tambahkan kerupuk atau emping. Jika suka tabur dengan bawang merah.
Sajikan.

Nah itulah resep dan cara membuat Gado-gado Pengantin bunda, Tertarik pengen mencobanya? Yuk, tunggu apa lagi.. Langsung aja ambil perlengkapan dapurnya... Hehe.

=====================================================

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D