Resep Dapur Warisan Nusantara

Bahan pepes oncom

2 potong oncom
3 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 ikat daun kemangi
Kencur seujung kuku
1 kerat gula jawa
Garam secukupnya

Cara membuat pepes oncom

Semua bumbu masakan diulek halus.
Bumbu dicampur dengan oncom dan diaduk sampai rata.
Setelah itu pepes dibungkus dengan daun pisang dengan ukuran 3 sendok makan, kemudian dipanggang.

resep makanan tradisional kuliner khas indonesia resep serabi hijau
bahan bahan masakan

1 kg terigu
4 butir telur ayam
1 butir kelapa
½ kg gula jawa
2 lembar daun pandan

cara membuat kue serabi

Terigu diayak kemudian ditaruh dalam panci, lalu campurkan telur dengan terigu dan diaduk sampai rata.
Campurkan santan dengan tepung sampai agak encer adonannya.
cetakan serabi atau wajan ditaruh di

Bahan bahan fruit salad

1 buah nanas palembang
2 lettus (1 dicampur ± 1 alas )
½ pak cheese potatoes
2 buah aple dalam negeri
½ kg daging has untuk steak.

untuk mayonnaise

5 butir telur rebus
2 ons mentega
1 ons gula pasir
2 sendok teh french rumstard
4 sendok makan cuka
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica

cara membuat fruit salad

semua bahan salad dikupas lalu dibersihkan dan

olahan masakan indonesia dengan bahan daging sapi
bahan bahan sate pentul

½ kg daging sapi (haas/lulur)
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir telur
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan ketumbar
½ buah pala
garam dan lada secukupnya

cara membuat Sate pentul daging sapi

daging sapi di giling halus
bawang merah (4 butir), dan bawang putih di kupas, kemudian di tumbuk

menu resep masakan dari ikan
bahan bahan memasak

1 ekor ikan kasau (ikan lainnya seperti tengiri,ikan mas,ikan patin)
air garam
2 cangkir santan kental
2 ruas jari lengkuas
2 batang serai
1 sendok bubur gula merah
garam menurut rasa
2 sendok makan air asam kental
daun selada dan tomat untuk hiasan.

bumbu masakan yang di haluskan

7 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4-6 buah cabai

bahan bahan masakan

½ kg daging ayam cincang
6 butir telur ayam
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica
sedikit pala
1 kaleng liver paste
sepotong roti
100 cc susu

cara membuat masakan

roti di rendam dalam susu, sesudah hancur campurkan daging cincang, liver paste dan dua telur ayam serta garam, merica dan pala.
sisa telur di rebus dan masukkan kedalam cetakan bersama campuran daging

Schotel nasi ialah salah satu resep masakan dari nasi dalam menu makanan kali ini
bahan bahan masakan

500 gr nasi putih
2 potong dada ayam
200 gr sosis
200 gr kacang polong
1 gelas kaldu ayam
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 sendok makan rajangan daun bawang
1 sendok makan angciu
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
½ sendok makan air jahe
2 butir telur ayam
mentega

Bahan bahan resep schotel ubi

1 kg ubi
1 sendok teh garam
½ sendok teh lada halus
½ sendok teh pala halus
2 butir telur ayam
2 sendok makan mentega
2 sendok makan kaldu
terigu untuk ditabur

Isian schotel

200 gr daging ayam
1 genggam jamur kuping
200 gr wortel
1 genggam soun
2 siung bawang putih
1 butir bawang bombay
½ sendok teh lada halus
1 sendok teh garam
1 sendok makan rajangan daun prei

resep masakan jawa tempe bacem
bahan bacem tempe

1 lonjor tempe
2 buah gula merah
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok ketumbar
1 biji kemiri
2 lembar salam
1 kerat laos
1 bulatan asem sebesar kemiri

cara membuat tempe bacem

semua bumbu untuk tempe bacem kecuali asam, laos dan gula merah, di ulek halus kemudian direbus dengan air sedikit sampai mendidih, masukkan juga salam,

Bahan bahan cocktail puding

1 pak agar-agar bubuk warna orange
4 butir telur (putih) ayam
1 sendok teh essence tutti frutti
2 sendok makan gula pasir
1 gelas (binta) air putih
1 kaleng frutti cocktail.

Cara membuat cocktail puding

agar-agar bubuk, gula pasir dimasak dengan 1 gelas air.
putih telur dikocok sampai kaku lalu dicampur dengan agar-agar yang sudah masak.
aduk semua sampai rata

masakan tempe khas indonesia resep tempe goreng
bahan bumbu tempe goreng

10 bungkus tempe
5 sendok makan tepung beras
2 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
seujung jari kunir
garam secukupnya.
minyak goreng

cara membuat tempe goreng

semua bumbu tempe goreng di ulek halus, campurkan dengan tepung berasnya lalu beri air secukupnya.
kemudian masukkan tempe dalam adonan tepung dan

resep masakan dari tempe khas jawa yang praktis
bahan bumbu masakan mendol tempe

½ lonjor tempe
5 buah bawang merah
2 buah bawang merah
1 siung bawang putih
1 jari kencur
terasi sedikit
garam secukupnya

cara membuat mendol tempe

semua bumbu di ulek halus, kemudian campurkan tempenya sekalian, ulek sampai halus juga.
lalu buat tempe bulat-bulat seperti perkedel.
kemudian goreng mendol

bahan buat roti

10 potong roti tawar
175 gr corned beef
200 gr kacang polong
200 gr wortel
½ butir bawang bombay
2 sendok makan mentega
½ sendok teh lada halus
½ sendok teh pala halus
1 sendok teh garam halus
1 gelas kaldu/santan/susu cair
3 butir telur ayam
5 butir telur puyuh
50 gr keju parut

Cara membuat schotel roti

roti tawar dibuang kulitnya, lalu rendam dikocokkan telur ayam yang

aneka resep masakan ikan kali ini ialah resep pepes ikan
Bahan dan bumbu pepes ikan

1 ekor ikan mas
3 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 potong kunyit
1 siung bawang putih
1 sendok makan garam
½ butir ragi
1 buah jeruk nipis

Bumbu iris:

3 iris lengkuas, lebar dan memanjang
3 iris jahe
3 iris kunyit
3 butir bawang merah
2 buah cabai merah
3 lembar daun pisang
1 batang sereh potong, dan di

masakan nusantara resep opor ayam dengan nanas
bahan dan bumbu opor ayam

½ ekor ayam muda (½ bagian)
½ buah nanas masak
2 liter air santan
10 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh pala halus
3 butir bunga cengkeh
½ sendok teh jinten
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
30 gr gula merah(gula jawa)

cara membuat opor ayam

daging ayam muda untuk resep opor ayam dipotong

kreasi sup seafood enak dan mudah
Bahan sup

5 potong (150 gram) ikan kakap
5 buah kerang hijau
4 ekor cumi kecil
1 ekor kepiting
10 buah cm jahe
5 cm wortel
1 batang daun bawang
5 butir lada hitam
1 buah tomat segar
garam dan lada secukupnya

cara membuat sup seafood

cumi di bersihkan (buang kepala dan kulit arinya).
kepiting di rebus, setelah matang potonglah menjadi beberapa